Catalunya posseeix un extens litoral que s’estén des del cap de Creus, al nord, fins a les Terres de l’Ebre, al sud. En total, 580 quilòmetres de costa a la mar Mediterrània. I, és clar, de la mar li han vingut perills, però també contactes i influències fecundes. L’ésser humà s’ha d’adaptar al medi, i és així que quan la costa ofereix bons abrics i condicions favorables a la vida marítima, es fa mariner o pescador. Molts pobles tenen la seva raó de ser en la vida marítima.

Palamós és, amb Roses, un dels ports més importants de Catalunya. Les gambes que s’hi pesquen, amb arts d...