La introducció de la cervesa. Miret i Tersa i Joan Petit

Les primeres marques i les primeres ampolles de l’empresa Damme, en una fotografia de començament de segle XX.

La cervesa no és, evidentment, una beguda autòctona de Catalunya a l’origen. A Catalunya es conegué a conseqüència d’importacions de França —Alsàcia—, Bèlgica, la Gran Bretanya i del que després serà Alemanya. Els introductors eren persones procedents d’aquests països, que aportaran la tècnica de fabricació, primer artesanalment i després com a indústria.

El farmacèutic Ronquillo, autor d’un interessant Dicionar...