Avui dia, gairebé no hi ha productes alimentaris que arribin a la nostra boca sense haver passat prèviament per una fase industrial. La llet forma part de la indústria làctia, la carn ha estat preparada en escorxadors, l’aigua ens arriba sovint embotellada.

Etiqueta d'una fàbrica barcelonina de pa i pastes de sopa.

Fàbrica de farines de Cervera en una postal de començament de segle.

L’envasament és una operació mecanitzada que afecta tots els productes alimentaris que ens arriben naturals. Les fruites i les hortalisses acostumen a haver passat una temporada en...