Els homes i l’energia a la prehistòria i a l’edat antiga

Mirarem de descriure, amb l’ajut d’algunes xifres, les condicions energètiques que tenien els homes en els seus orígens. Pel que sembla, el nostre organisme ha de disposar diàriament de 2 000 calories (cal, o més ben dit kilocalories) com a mínim per a sobreviure. A la prehistòria, els homes sobrevivien caçant i recollint fruits i podem suposar que, en aquestes condicions, es devien considerar afortunats si aconseguien proveir-se del mínim indispensable de calories.

El cos humà té un bon rendiment com a transformador d’energia...